食物碳水化合物含量一览表(所有食物碳水化合物含量表)

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食物碳水化合物含量一览表

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低脂肪低碳水化合物的食物有哪些

谷类食物中碳水化合物一般占重量的75%~80%,其中含量最多的是淀粉,约占90%,其余为糊精、戊聚糖、葡萄糖和果糖等。谷类淀粉是人类最理想、最经济的能量来源,约占人体能量来源的55%~65%。

薯类、根茎类食物中也含有比较多的淀粉,如马铃薯、甘薯、山药、芋头、藕等,碳水化合物的含量可达到10%~25%,薯类在主食中也占有一定比例,是人体能量的重要来源之一。碳水化合物是人体最容易吸收的营养素,可直接转化成能量,提供给人充足的精力,满足人体日常活动、大脑思维、肠道功能等需要。

葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于碳水化合物,莲子、藕粉、蜜枣、百合等也都是碳水化合物含量很高的食物

低脂肪食物的种类:1、肉类类:牛肉、羊肉、鸡肉,猪瘦肉;2、鱼类及海产品类:如鲤鱼、草鱼、鲫鱼、蟹肉、吓、牡蛎等;3、蔬菜类:芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆、土豆、菠菜、西红柿、卷心菜、花菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白萝卜等4、水果类:各种水果5、乳制品类:脱脂牛奶等6、面包和谷物类:大米、面包、玉米粉等7、调味品类:果酱、番茄酱、生姜、咖啡茶等低碳水化合物食物的种类:日常食物含糖量表含糖量食物含糖量食物1%南瓜、紫菜、生菜2%菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西红柿、冬瓜、黄瓜3%大白菜、青菜心、韭黄、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐4%绿豆芽、油菜、韭菜、春笋、茭白、花菜、空心菜、西瓜、扁豆5%小葱、青蒜、辣椒、丝瓜、韭菜花、酱豆腐6%白罗卜、冬笋、黄豆芽、豆腐干、桃、枇杷、豆牙7-8%香菜、毛豆、黄胡罗卜、红胡罗卜、葱头、樱桃、柠檬9-10%榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚子、豆腐皮11-12%柿子、沙果、桔子、梨、橄榄、豌豆14-17%荔枝、山药、苹果、土豆、石榴、西瓜子18-20%香蕉、红果、甘蔗、哈密瓜50-60%切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼70-80%米、面、玉米面、蜜枣85%粉条、粉。

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